يُعد مطعم فيروز واحداً من أبرز المعالم السياحية والمحطات الثقافية لعشاق الطعام في باكو، حيث يقع في قبو تراثي دافئ تحت الأرض يزخر بعبق التاريخ الشرقي. يتميز المطعم بتصميم داخلي مذهل يشبه المتاحف؛ تزينه السجادات الأذربيجانية المنسوجة يدوياً، والمقتنيات النحاسية واللوحات الفنية التي تعكس الهوية الوطنية. تعكس قائمة الطعام (المينو) ببراعة واقع الأطباق القوقازية الأصيلة؛ ويبرز فيها طبق "الشاه بلوف" (الأرز الملكي)، وأطباق "الساج" الساخنة بلحم الغنم والدجاج، ومحاشي "الدولمة" التقليدية، بالإضافة إلى الكباب المتبل والمشوي بعناية على الفحم. يثني الزوار في تقييماتهم على جودة المذاق البيتوتي، الأجواء الموسيقية التقليدية الساحرة، والخدمة الاحترافية، مما يجعله الوجهة المثالية لتجربة عشاء تجمع بين الفن العريق والمذاق الفريد.