يُقدم مطعم "سماط" بموقعه الساحر فوق مياه كورنيش الدوحة (في فندق أورينت بيرل) تجربة طعام فاخرة تعيد تعريف المطبخ القطري والخليجي بلمسة عصرية مبتكرة. يتميز المطعم بأجوائه الراقية والدافئة، وديكوراته الأنيقة التي تمزج بين الأصالة التراثية والفخامة الحديثة، مع إطلالات بحرية خلابة تجعل منه وجهة مثالية للعائلات وللمناسبات المميزة. تتخصص قائمة الطعام بتقديم الأطباق القطرية التقليدية بأسلوب تقديم فني ومبتكر؛ حيث يشيد الزوار بشدة بطبق "مكبوس اللحم" المطهي ببطء، والجرش، والمضروبة، بالإضافة إلى خيارات الفطور الفاخرة مثل البلابيط والبيض بالجبن، والحلويات المبتكرة ككيكة التمر بالكراميل وحلوى اللقيمات العصرية، مع تقديم القهوة العربية الفاخرة. ورغم أن الأسعار تعتبر مرتفعة وتصنف ضمن الفئة الفاخرة، إلا أن جودة النكهات الاستثنائية، وعرض الأطباق المبهر، والخدمة الاحترافية الراقية تجعله واحداً من أفضل المطاعم التراثية الفاخرة في قطر.