مطعم فتة وصنوبر (Fatteh w Sanoobar) في الدمام (فرع حي الشاطئ الشرقي - طريق الأمير محمد بن فهد) هو أحد أشهر وأرقى المطاعم المتخصصة في المطبخ اللبناني والشامي بالمنطقة الشرقية. يتميز المطعم بتقديم الأطباق الشامية التقليدية بلمسة عصرية مبتكرة، ويوفر أجواءً راقية ومريحة تناسب العائلات والأفراد، مع إطلالات وجلسات داخلية وخارجية مميزة.

إليك تفاصيل المنيو وأشهر ما يتميز به المطعم باللغتين العربية والإنجليزية:

أشهر ما يشتهر به المطعم (الأطباق الأكثر مبيعاً وطلباً):

أنواع الفتات (تخصص المطعم): بما أن اسم المطعم "فتة وصنوبر"، فإن الفتات هي نجمة المنيو، وأشهرها فتة الباذنجان، فتة اللسانات، وفتة الكوارع، وتتميز باللبن المتبل، والخبز المقرمش، والغرق في السمن البلدي والصنوبر المحمص.

المشويات المشكلة: ريش الغنم الطرية، كباب خشخاش، والشيش طاووق، وتُقدم بتتبيلة لبنانية أصلية ومشويه على الفحم.

المقبلات الباردة والساخنة: * الحمص المميز (مثل حمص بيروتي أو حمص باللحمة والصنوبر).

ورق العنب بالزيت (يلنجي) الحامض والغني بالنكهة.

الكبة المقرمشة (المقلية أو المشوية) والسمبوسك.

الفخاريات والطبخ الشامي: طواجن وفخاريات مميزة تُطهى بالفرن، مثل فخارة اللحم بالجبن أو الدجاج بالكريمة والفطر.

العصائر والحلويات: يشتهر بتقديم عصائر طبيعية وكوكتيلات منعشة، والحلويات الشامية العريقة مثل الغزل البيروتي (آيس كريم مع غزل البنات والفستق)، والمفروكة، والقطايف.