مطعم بلاد الشام هو وجهة مثالية لعشاق المطبخ الشامي التقليدي والأكلات العربية الأصيلة في دبي. يجمع المطعم بين دفء الضيافة الشرقية والخدمة العصرية السريعة، حيث يقدم تشكيلة غنية تمتد من وجبات الفطور الشامية التراثية، والمناقيش الطازجة، إلى الشاورما المميزة بنكهتها الأصلية والمشويات المشكلة المطهوة ببراعة على الفحم. بفضل أجوائه الحيوية والمريحة المناسبة للعائلات والأفراد، يُعد المطعم الخيار المفضل لتناول وجبة غداء يومية مشبعة أو للاستمتاع بأطباق الشارع الشامي الكلاسيكية بجودة عالية طوال اليوم.

تنوع قائمة الطعام لتغطي كافة الأوقات من الفطور حتى العشاء المتأخر:

ركن الشاورما والمناقيش (Shawarma & Bakery):

شاورما دجاج ولحم كلاسيكية: تُقدم بخبز الصاج أو الخبز العربي مع الثومية والمساندات التقليدية.

الشاورما المكسيكية الحارة: قطع الشاورما المبتكرة مع الفلفل الملون والصوص الحار.

المناقيش والمعجنات: مخبوزة طازجة في الفرن، مثل مناقيش الجبنة النابلسية، الزعتر الحلبي، واللحم بعجين.

قسم المشاوي والمأكولات الرئيسية (Grills & Mains):

مشاوي مشكلة على الفحم (Mixed Grills): أسياخ الكباب الحلبي، الشيش طاووق، والريش الطرية المتبلة بالبهارات الشامية.

العرايس التوقيعية (Arayes): خبز عربي مقرمش محشو باللحم المفروم المتبل والمشوي على الفحم.

وجبات الأرز اليومية والطبخ: أطباق الأرز العطرية التي تُقدم مع الدجاج المشوي أو اللحوم المطهوة ببطء.

ركن الفطور والمقبلات (Breakfast & Starters):

أطباق الفطور الشرقية: كبدة الدجاج بدبس الرمان، الفول المدمس بالزيت أو الطحينة، والناشف.

المقبلات الشامية الكلاسيكية: حمص كريمي بزيت الزيتون، متبل الباذنجان المدخن، بابا غنوج، والفتوش المقرمش بدبس الرمان.

الشوربات الدافئة: شوربة العدس التقليدية وشوربة الدجاج بالكريمة.