يجسد مطعم الميلس المعنى الحقيقي للاسم الذي يحمله؛ حيث يمثل ملتقى الكرم والضيافة ومقصداً رئيسياً لكل من يبحث عن المذاق الإماراتي البيتي الأصيل. يركز المطعم على تقديم الولائم والوجبات الشعبية المحضرة بطرق تقليدية متوارثة، تعيد إلى الأذهان نكهة طبخ الأمهات والجدات في المناسبات الكبرى.

قائمة الطعام لديهم هي مرجع حي لأشهر أطباق المطبخ الإماراتي؛ حيث تبرز أطباق مجبوس اللحم والدجاج الغنية بالبزار الساحر والحشو التقليدي، وأطباق البرياني العطرة، بالإضافة إلى الصالونة المترعة بالنكهات. وما يجعله مفضلاً لدى العائلات وأصحاب المجالس هو إتقانهم البالغ في طهي الذبائح الكاملة (القوزي والمندي والمدفون) على نار هادئة، مما يضمن نضجاً مثالياً ولحماً يذوب كالزبدة، يُقدم فوق فرش من الأرز الفاخر والمزين بالمكسرات والزبيب.

نوع المطبخ: إماراتي / خليجي شعبي مخصص للولائم والوجبات اليومية الدسمة.

أبرز ما في المنيو والتقييمات: مجبوس اللحم الاستثنائي، برياني الدجاج، والطبخ المخصص للمناسبات الكبرى (الذبائح).

الأجواء والريفيو: يُجمع الزوار والزبائن الدائمون على الجودة الثابتة للحوم، ونظافة المطبخ العالية، والالتزام التام بـالمواعيد عند طلب الولائم، مما يجعله الخيار الأول لتبييض الوجه أمام الضيوف.